皆様こんにちは、ナマステ♪
前回と同じで今回も
消化に関するお話です。
今日から！
朝のニンジンジュースを再開しました。
去年のいつだったかな？
寒くなってきた頃に
それまで飲んでいたニンジンジュースを
辞めました。
理由は寒いから。
寒いと美味しく飲めないなぁと
感じました。
なので、辞めてみたのでした。
温めてもいいのでしょうけれど
わたしは、温めないで常温で飲むニンジンジュース
が好きなのです。
最近ポカポカと気温が
上がってきたこともあり
そういえばニンジンジュース飲もう♪
という気持ちが起きました。
わたしニンジン大好きなんです～
ついでにリンゴも大好きなんです～
あと、豆乳も大好きなんです～♪
結果、ニンジンジュースに入れているものは
全部好きなものです。
わたしはスーパーや道の駅に行くのが
すごく好きなのですが、
美味しそうなニンジンを見つけると
テンションが上がります。
爆上げ！とまでいかないけれど
結構上がります♪♪笑
ニンジンはみずみずしく潤った
綺麗なオレンジ色のものが
本当に美味しいと思うんですよね～。
子供の頃はニンジンが苦手だったような
気がしますが。
いつからか甘さと旨さを
感じるようになりました。
不思議ですよね。
大人になると
なぜか！美味しい。
と感じるものありませんか？
ホヤとかｗｗ
牡蠣とかｗｗ
海の幸たち…♪
エンガワ
イカ
あんこ
酢
きなこ
レバー
ピーマン
山菜
（私の場合はですが）
などなど
気付いたら好きになっている味、
欲している味、
ありますよね。
特に現在のような春は
苦味を欲する時期なのかもしれません。
春の山菜である
ウドや、フキ、
あとは菜の花とか
少し苦味がありますよね。
苦味のある食べ物を食べると
「肝」のはたらきが高まるのだそうです。
これは漢方・薬膳の考え方です。
「肝」は解毒機能を持ちます。
冬の間は体に不要なものが溜まりやすいので
春の目覚めの時期は、「肝」の機能を高め、
不要なものを体から追い出し
すっきり春を迎えたいところ
なんですよね～♪
春の代表的な苦味である
「山菜」をうまく料理に加えることで
薬膳を活用できますよ～♪
ばっけ味噌って知ってますか？
フキノトウを細かく刻んで
味噌や醤油、砂糖、酒、
胡麻などお好きな材料
と一緒に火を加えます。
ご飯や焼き魚、焼いたお肉、
”お豆腐にのせたり”（←これ一番好きかも。）
いろんな料理に合わせやすい
ばっけ味噌の出来上がり♪
春の料理を
楽しんでみましょう～♪
大事なポイントは
美味しいと感じること
これにつきます。
いくら健康に良いよ～
と言われても
自分が美味しいと思わなければ
その時から体が拒否をはじめます。
自分の感情や考えは
体の外部や内部に結構
影響させているものです。
消化器官のモチベーション
あげていきましょう～！
まずそうに食べたり
スマホを観ながら、テレビを観ながら
食べていると、
消化器官のモチベーションは下がっていく
のではないかなと思います。
以前もお伝えしましたが
感謝をして食べることで
噛む回数が増えて唾液量も増えます。
その結果、消化しやすい状況を
作り出してくれるのです。
「あ”～これ本当に美味しいなぁ～♪」
声に出してもいいと思います♪
美味しくいただきましょう～♪
そうしたら料理をつくった人は
嬉しいし、食べ物を作ったり運んだり売ったり
関わっている人も嬉しいはず♪
ということで
春の養生法を含めた消化の話、でした♪
ではまた、
ナマステ、フェルメルテヘェ♪
0コメント